Network
KILASCIMAHI - Inilah beberapa buah dan sayur yang harus dikonsumsi bagi orang yang memiliki riwayat penyakit kolesterol tinggi, berikut ulasannya.
Penyakit Kolesterol tinggi memang sangatlah sudah umum bagi kita, biasanya kolesterol ini menyerang pada orang yang sudah lanjut usia.
Lalu, adakah makan makanan yang sehat dan bagus untuk dikonsumsi bagi orang yang memiliki penyakit kolesterol tinggi?
Simak ulasan berikut ini mengenai makanan sehat yang harus dikonsumsi oleh orang yang memiliki penyakit kolesterol tinggi, seperti dikutip KilasCimahi.com dilansir dari laman resmi Pelayanan Kesehatan Kemenkes.
Baca Juga: Kacang Brazil Obat Kolesterol Alami Rekomendasi dr. Zaidul Akbar
Untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, ada beberapa jenis makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi penderita kolesterol, di antaranya:
1. Sayuran dan Buah
Sayuran dan buah-buahan merupakan kelompok makanan sehat kaya nutrisi yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Kandungan serat, vitamin, dan mineral di dalamnya diketahui baik untuk kesehatan tubuh dan mampu menurunkan kolesterol jahat ( LDL ).
Beberapa jenis sayuran dan buah-buahan yang baik untuk penderita kolesterol tinggi antara lain:
Aneka sayuran, seperti: brokoli, bayam, sawi, selada, wortel, dan kentang. Buah-buahan dengan kandungan serat pektin , seperti: jeruk, apel, anggur, dan stroberi.
2. Ikan yang mengandung lemak sehat
Penderita kolesterol tinggi juga dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung asam lemak omega-3, seperti salmon, mackerel, sarden, dan tuna.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa lemak sehat omega-3 diketahui dapat menurunkan kadar trigliserida darah, menjaga kadar kolesterol baik ( HDL ), menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke .
3. Biji-bijian utuh
Biji-bijian, seperti: biji bunga matahari, gandum, dan biji chia , juga termasuk dalam jenis makanan sehat untuk penderita kolesterol tinggi.
Jenis makanan ini kaya akan vitamin, mineral, protein, lemak sehat, antioksidan, dan serat larut yang disebut beta-glukan .
Berkat berbagai nutrisi dan serat di dalamnya, biji-bijian baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan.
Baca Juga: Daftar Makanan Pantangan Bagi Penderita Kolesterol dan Asam Urat, Nomor 3 Sering dilanggar
4. Kacang
Tidak hanya biji-bijian, kacang-kacangan juga mengandung beragam nutrisi, serat, dan antioksidan yang baik untuk dikonsumsi penderita kolesterol tinggi. Beberapa jenis kacang-kacangan yang bisa dikonsumsi antara lain:
- Kacang polong, lentil, dan buncis dikenal sebagai sumber protein yang baik.
- Kacang kedelai dan edamame mengandung protein dan isoflavon yang terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.
- Almond dan walnut mengandung fitosterol dan terbukti dapat menghambat penyerapan kolesterol jahat di usus.
5. Jamur
Jamur merupakan pilihan yang baik sebagai makanan bebas kolesterol. Dengan sendirinya, jamur bisa menjadi makanan bagi penderita kolesterol tinggi asalkan tidak ada pencampuran bahan yang mengandung lemak dalam pembuatan atau penyajiannya.
6. Bawang Putih dan Bawang Merah
Bawang putih akan menjaga darah bebas dari kolesterol jahat. Jika Anda ingin camilan yang enak, Anda bisa merebus satu siung bawang putih utuh dalam minyak zaitun lalu mengoleskannya di piring, kerupuk, roti, atau makanan rendah kolesterol lainnya.
Bawang merah, seperti bawang putih, mengandung antioksidan . Bahan-bahan tersebut tentunya akan menjadi bumbu masakan baik dalam bentuk ditumis, dibakar, atau dimasak dengan cara lain, namun bawang mentah memiliki kandungan gizi tertinggi yang baik untuk kesehatan jantung.
7. Tahu
Tahu bukan pilihan utama sebagai makanan bagi penderita kolesterol tinggi. Tetapi jika dimasak dengan benar, itu bisa menjadi pengganti daging yang baik di banyak hidangan.
Tahu, yang memiliki struktur seperti spons , dapat menyerap rempah-rempah dan rempah-rempah dan menambah kekayaan hidangan dan menciptakan rasa yang lezat di setiap hidangan.
8. Bayam
Pilihan yang sangat baik untuk makanan penurun kolesterol tinggi adalah bayam. Bayam kaya akan lutein , yang merupakan pigmen sinar matahari kuning yang ditemukan dalam kuning telur dan sayuran berdaun hijau tua.
Lutein memiliki reputasi besar untuk melindungi mata dari degenerasi makula, penyebab utama kebutaan.
Disarankan untuk mengonsumsi hanya setengah cangkir makanan kaya lutein setiap hari agar tubuh terlindungi dari serangan jantung dengan membantu dinding arteri melepaskan kolesterol yang menyebabkan penyumbatan.
9. Alpukat
Alpukat merupakan makanan penurun kolesterol sehat yang baik untuk jantung. Buah yang satu ini mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu meningkatkan kolesterol baik sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat, LDL.
Alpukat juga memiliki beta-sitosterol, yaitu lemak nabati yang menurunkan kolesterol yang diserap dari makanan.
Dengan kombinasi zat tersebut dengan lemak tak jenuh tunggal, alpukat merupakan makanan yang baik untuk penderita kolesterol tinggi.
Itulah tadi beberapa sayur serta buah-buahan yang dapat dikonsumsi oleh orang yang memiliki kolesterol tinggi.
