Network
KILASCIMAHI - Daging kurban sudah habis jadi bakso, rendang, abon dan olahan lainnya, tersisalah kikil yang mengendap di kulkas.
Segera keluarkan kikil tersebut dan siapkan bumbu-bumbunya, kita olah jadi oseng kikil yang maknyus poll. Biar tidak ada lagi kenangan kurban Idul Adha 2024 di dalam kulkas.
Proses pembuatan kikil ini juga cukup mudah loh, kamu akan menyesal telah menyimpan sisa daging kurban hanya berupa kikil, setelah ahu resep ini. Recook aja ya.
Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Rebung Untuk Jadi Cemilan Merayakan Hari Kemerdekaan
Bahan :
500 gr Kikil
Air secukupnya
2 serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
3 daun salam
5 daun jeruk, buang tulangnya, sobek kasar
2 sdm saos tiram
Kecap manis sesuai selera
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdt Kaldu jamur
Bumbu Iris :
9 bawang merah
7 bawang putih
3 cabe hijau
3 cabe merah keriting
3 tomat hijau
Cara Membuat :
1. Rebus kikil sampai empuk, potong dadu
2. Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, sampai wangi, masukan Lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, masukan cabe hijau dan cabe kriting
3. Masukan Kikil tambahkan saos tiram, Kecap, air sedikit, garam,gula dan kaldu Jamur, masukan tomat. Aduk rata biarkan bumbunya meresap. Koreksi Rasa dan sajikan.
Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Rebung Untuk Jadi Cemilan Merayakan Hari Kemerdekaan
Demikian ulasan mengenai cara membuat oseng kikil dari sisa daging kurban, yang bisa kamu recok dan asajikan bersama nasi hangat.***
