Network
KILASCIMAHI - Libur sekolah gini, waktunya atur menu terbaik untuk keluarga moms. Ayam rica pedes contohnya, woenak poll, jadi sangat wort it dijadikan menu andalan untuk keluarga.
Dalam artikel ini, akan kami bagikan resep ayam rica pedes yang pasti ddisenangi oleh keluarga, karena memiliki khas yang khas Nusantara banget.
Simak artikelnya sampai tuntas, persiapkan bahan yang diperlukan, lalu recook dan sajikan untuk keluarga tersayang.
Baca Juga: Masih Gagal Daftar PPDB Jabar 2024 Tahap 2 Secara Online? Ikuti Alur Ini, Pasti Berhasil
Bahan :
1 ekor ayam potong, potong potong lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, cuci bilas kembali hingga bersih, beri garem sebanyak 3/4 sdt lalu goreng agak kering / sesuai selera
4 batang serai geprek
1 jempol laos geprek
4 lembar daun salam kering
8 lembar daun jeruk segar
1 batang daun bawang / optional
2 buah tomat ukuran sedang
cabe kecil utuhan secukupnya
kaldu ayam bubuk
garam
gula pasir
BUMBU HALUS :
13 siung bawang merah
9 siung bawang putih
8 biji kemiri
1/2 telunjuk kunyit
3/4 jempol jahe
3 cabe merah besar
1 ons cabe kecil
CARA MEMBUAT :
Potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan diamkan minimal 5 menit kemudian cuci bilas kembali sampai bersih.
Ulek / blender kasaran bahan bumbu halus kemudian tumis sampai tanek, masukkan serai laos daun salam dan daun jeruk lalu aduk aduk sampai agak layu, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir.
Beri air kurleb 250 ml, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa dan masukkan ayam goreng, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dan kuah mengental kemudian angkat.
Selamat mencoba.
Baca Juga: Sudah Daftar PPDB Jabar 2024 Tahap 2 Tapi Belum Terverifikasi, Ini Cara Cek Verifikasi Yang Benar
Demikian ulasan mengenai cara membuat ayam rica yang bisa banget dijadikan lauk andalan keluarga saat libur sekolah.**
