Network
KILASCIMAHI -Siang-siang keluarga terlihat pada loyo? Malas makan karena menu di dapur, tidak bisa menggugah selera?
Mending coba resep ini aja yuk bund, biar keluarga makan siangnya dengan lahap.
Resep ini, dijamin mampu membuat lidah keluarga terbakar dan ingin nambah lagi dan lagi.
Baca Juga: Resep Ayam Dower Kemangi! Cocok dijadikan Ide Jualan Nasi Campur
Bahan:
-1 ekor ayam kampung muda, belah tidak sampai putus
-3 lembar daun jeruk
-1 genggam daun kemangi
-Air secukupnya
-Garam secukupnya
-Penyedap secukupnya
-Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
-7 siung bawang putih
-15 butir bawang merah
-5 butir kemiri sangrai
-100 g cabai rawit
-5 buah cabai merah besar
-2 cm jahe
-2 cm lengkuas
-2 cm kencur
-5 cm kunyit
-1 sdt ketumbar
-1 sdt merica
Cara:
1. Tumis bumbu halus hingga matang, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, tuang air hingga menutupi ayam
2. Tambahkan garam, gula,penyedap. Ungkep dengan api kecil hingga ayam empuk, bumbu meresap, kuah menyusut tinggal nyemek2, koreksi rasa
3. Masukkan daun kemangi asal layu, aduk rata. Angkat. Sajikan.
Baca Juga: PDI Perjuangan dan Gerindra Kota Cimahi Siapkan Gebrakan Jelang Pilkada 2024
Demikian ulasan mengenai cara membuat ayam kemangi dower, agar keluarga makin semangat makan siang.***
