Network
KILASCIMAHI - Bagi anda yang bingung menentukan menu berbuka puasa hari ini, berikut resep semur daging sapi super empuk yang cocok anda jadikan menu hidangan berbuka hari ini.
Kuliner olahan daging sapi yang satu ini, selain rasanya yang nikmat proses memasaknya juga simpel dan cepat.
Tentu saja ini cocok jadi menu sat set saat berbuka puasa hari ini. Ditemani dengan nasi panas dan kerupuk tidak perlu tambahan lauk lainnya dijamin bikin nagih dan nambah nasi.
Adapun resep semur daging sapi super empuk dan simpel yang cocok jadi menu lauk utama saat berbuka puasa hari ini, sebagai berikut :
Baca Juga: Ide Menu Berbuka Puasa Hari Ini, Berikut Resep Ayam Penyet Cabe Ijo Dijamin Bikin Nagih
Bahan - bahan :
500 gr daging sapi, cuci bersih pada air mengalir
2 ruas lengkuas, digeprek
2 buah batang serai, digeprek
3 lembar daun salam
Garam dan gula pasir secukupnya
150 gr gula jawa
1 sdm kecap manis
1/2 sdt masako rasa sapi
600 mL air
Bahan - bahan bumbu :
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jahe
Cara Membuat :
1. Iris daging berlawanan arah dengan tekstur daging secara tipis agar daging tidak alot dan cepat empuk
2. Haluskan semua menggunakan blender ataupun secara manual menggunakan cobek agar lebih nikmat
3. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu hingga harum dan masukkan lengkuas, batang serai yang dibentuk seperti simpul, dan daun salam lalu oseng sebentar
4. Masukkan air, Masako, gula jawa, dan gula pasir, aduk hingga tercampur dan larut. Kemudian masukkan daging sapi
5. Tambahkan secukupnya kecap manis dan diaduk merata. Tutup wajan dan sesekali diaduk agar matangnya merata hingga kuah oseng menyusut
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Cocok Jadi Menu Utama Berbuka Puasa
6. Setelah kuahnya tinggal setengah, tambahkan garam dan diaduk merata
7. Lakukan koreksi rasa dan cek tekstur daging. Jika sudah empuk dan dirasa bumbunya sudah pas berarti semur daging sapi sudah matang
8. Semur daging sapi super empuk siap disajikan.
Itulah resep semur daging sapi super empuk dan simpel yang cocok jadi lauk saat berbuka puasa hari ini, dijamin ketagihan dan nambah nasi.***
