Network
- Pisang kepok dikukus terlebih dahulu lalu diangkat dan diamkan hingga dingin
- Siapkan tepung terigu lalu tambahkan tepung tapioka, gula pasir, cokelat bubuk dan susu cair sesuai takaran di atas.
- Aduk-aduk semua bahan menggunakan wisk sampai gula larut.
- Tambahkan setengah air putih lalu diaduk kembali.
- Saring adonan agar teksturnya halus dan tidak bergerindil
- Siapkan loyang ukuran kotak dan olesi dengan minyak
- Tuang adonan 200 ml ke dalam loyang lalu dikukus selama 10 menit
- Lakukan hal yang sama sampai selesai dan jangan lupa menggunakan api kompor yang besar dan memanaskan terlebih dahulu pengukusan.
- Jika sudah matang maka angkat dan diamkan beberapa menit sampai kue lapisnya dingin.
- Jika sudah dingin lalu siapkan pisang kepok yang sudah direbus
