KILASCIMAHI - Keciput wijen merupakan salah satu cemilan jadul yang banyak dijadikan sebagai isian toples saat Lebaran. Meskipun proses pembuatannya bisa terbilang lama dan butuh kesabaran, dijamin deh rasa sabar anda bisa terobati dengan rasanya yang nikmat.
Rasanya yang renyah, manis, dan gurih membuat Keciput wijen banyak digemari. Keciput wijen juga bisa bertahan lama dibandingkan dengan cemilan lainnya.
Jadi cocok banget buat kamu jadiin cemilan saat kumpul bersama keluarga di Lebaran Idul Fitri nanti.
Penasaran dengan resep Keciput wijen yang renyah dan dijamin tahan lama, simak artikel berikut selengkapnya !
Adapun bahan-bahan dan cara membuat kue Keciput yang renyah dan cocok jadi cemilan saat lebaran Idul Fitri, sebagai berikut :
Bahan - bahan :
250 gram tepung ketan
50 gram tepung tapioka
2 butir telur
1/2 sdt garam
50 gram gula
50 gram mentega
150 gram wijen
100 mL santan
Cara Membuat :
Langkah 1
Masukkan tepung ke dalam wadah kemudian tambahkan telur, gula, garam, dan mentega aduk hingga merata.
Langkah 2
Masukkan santan sedikit demi sedikit kemudian di uleni hingga kalis. Jika sudah Kalis jangan tambahkan santan kembali agar kue Keciput mudah dibentuk.
Baca Juga: Resep Kastengel Keju Super Lembut dan Anti Gagal Hanya 5 Bahan Saja
Langkah 3
Bersihkan wijen pada air mengalir dan tiriskan hingga setengah kering agar dapat menempel sempurna di adonan kue Keciput.
Langkah 4
Bentuk adonan kue Keciput menjadi bentuk bulatan kecil-kecil atau bisa juga bulat memanjang sesuai dengan selera anda.
Langkah 5
Siapkan wijen di wadah lain kemudian balurkan adonan kue Keciput yang telah dibentuk bulat dengan biji wijen. Lalu, tekan perlahan agar biji wijen menempel.
Langkah 6
Panaskan minyak goreng lalu goreng kue Keciput pada minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Langkah 7
Setelah matang, angkat dan tiriskan kemudian didinginkan sebentar baru masukkan ke dalam wadah tertutup atau toples agar rasa renyah kue Keciput tetap terjaga. Kue Keciput renyah, siap disajikan.
Baca Juga: Resep Pisang Coklat Lumer Maknyus! Ide Takjil Buka Puasa
Demikian informasi terkait resep Keciput wijen yang renyah dan tahan lama, cocok jadi cemilan saat kumpul bersama keluarga di Lebaran nanti.***