KILASCIMAHI - Bagi Anda yang bingung menentukan menu hidangan berbuka puasa hari ini, berikut kami sajikan ide menu berbuka puasa hari ini lengkap dengan resep dan cara pembuatannya.
Memilih menu untuk berbuka puasa setiap harinya, merupakan sebuah tantangan bagi ibu rumah tangga.
Kini anda tidak perlu bingung, simak ulasan berikut selengkapnya sebagai referensi anda membuat menu hidangan berbuka puasa yang nikmat dan lezat dijamin ketagihan.
Berikut resep ayam bakar taliwang yang harus anda coba sebagai menu andalan yang cocok untuk berbuka puasa.
Baca Juga: Ide Menu Berbuka Puasa, Berikut Resep Chicken Teriyaki Gurih dan Praktis
Bahan-bahan
• 1 ekor ayam kampung
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
Bahan-bahan bumbu
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe merah kering
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 cm kencur
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 sdt terasi panggang
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 2 sdm gula merah bubuk
• 1 buah jeruk limau
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam kemudian potong melebar hingga bagian dadanya terbuka.
2. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam hingga merata.
3. Haluskan semua bumbu kemudian ditumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang. Lakukan koreksi rasa sesuai selera anda.
4. Oleskan bumbu pada ayam kemudian dibakar diatas api sambil dibolak-balik agar tidak gosong.
5. Pengolesan bumbu dilakukan sebanyak tiga kali agar bumbu lebih meresap.
Baca Juga: Resep Es Kuwut Bali, Cocok Untuk Jadi Menu Andalan Pelepas Dahaga di Bulan Puasa
6. Jika sudah dirasa matang kucurkan perasan jeruk limau diatas ayam agar menambah aroma.
7. Ayam bakar taliwang siap disajikan.
8. Akan lebih nikmat jika dinikmati dengan lontong atau nasi.
9. Biasanya ayam bakar taliwang disajikan bersama beberuk terung.
Itulah resep ayam bakar taliwang khas Lombok yang cocok jadi ide menu utama berbuka puasa hari ini.***