Network
KILASCIMAHI- Di bawah ini ulasan mengenai cara membuat bubur Suro, menu khas tahun baru Islam yang simple dan nikmat.
Bubur Suro adalah kudapan khas Jawa yang biasanya hanya tersaji pada momen tertentu seperti tahun baru Islam atau biasa disebut juga malam 1 Suro.
Baca Juga: Sinopsis Film Malam Satu Suro: Kisah Tragis Percintaan Manusia Dengan Sundel Bolong
Bubur Suro memiliki cita rasa yang khas, berbeda dengan bubur pada umumnya. Biasanya bubur Suro terdiri dari dua jenis, yaitu bubur merah dan bubur putih.
Bubur Suro putih memiliki rasa yang cukup gurih, sedangkan untuk bubur merah menggunakan campuran gula merah yang menjadikan cita rasa bubur tersebut sedikit lebih manis.
Simak ulasan KilasCimahi.com cara membuat bubur Suro dirangkum dari buku 525 Kumpulan Resep Mak Nyussss! karya Ny. Prudianti Tedjokusuma berikut ini.
Bahan bubur suro:
- 3 gelas beras
- 10 gelas santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- garam secukupnya
Bahan pelengkap bubur suro:
- 200 gram ketan, kukus matang
- 2 butir telur, didadar lalu potong halus
- 50 gram kacang tanah, goreng
- 2 buah cabai merah, iris halus, goreng
- 2 sendok makan bawang goreng
- Secukupnya daun kemangi
- Secukupnya sambal goreng siap saji
Cara membuat bubur Suro:
1. Masukkan semua bahan utama. Masak sampai menjadi bubur.
2. Tambahkan pelengkap bubur Suro saat menyajikan dalam piring.
3. Bubur Suro siap disantap selagi hangat
Demikian ulasan mengenari cara membuat bubur Suro yang simple dan anti ribet. Selamat Mencoba!
