Network
KILASCIMAHI - Simak resep kue keciput yang renyah dan gurih, cemilan yang cocok menemani minum kopi di musim hujan.
Kue keciput merupakan cemilan yang biasa di jual di pinggir jalan.
Tapi, kamu juga bisa bikin kue keciput ini, tinggal simak resepnya, praktekan di rumah.
Membuat kue keciput dengan resep ini, dijamin hasilnya akan lebih memuaskan dan lebih sehat tentunya.
Baca Juga: Resep Cilok Bumbu Kacang dan Cara Buat Agar Gurih dan Lembut, Tentu Wajib Dicoba
Mau tahu seperti apa resep membuat kue keciput ini?
Seperti dikutip dari beritasukoharjo.com, bagian dari Pikiran Rakyat Media Network bersama kilascimahi.com, disebutkan bahwa resep kue keciput ini dirangkum dari kanal Youtube kurniawan dienda.
Berikut resep kue keciput yang renyah dan gurih.
Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 20 gram tapioka
- 30 gram gula halus
- 40 gram margarin
- 2 butir telur
- 30 ml santan kental
- 50 ml air
- 1/3 sdt garam
- wijen (balutan)
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur, tambahkan 1/3 sdt garam, 30 gram gula halus, dan 40 gram margarin, aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, tambahkan 250 gram tepung ketan dan 20 gram tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Kemudian, tambahkan 30 ml santan kental dan 50 ml air, lalu uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
4. Setelah adonan kalis, siapkan plastik segitiga dan piping bag, lalu masukkan adonan ke dalam plastik dan ikat rapat.
5. Lalu, siapkan wadah yang lebih besar, kemudian tuang wijen secukupnya. Lanjut gunting plastik segitiga bagian ujungnya.
6. Selanjutnya, tekan plastik keluarkan adonan, untuk panjang dan pendeknya sesuaikan dengan selera masing-masing.
7. Setelah itu, balut adonan dengan wijen atau goyang-goyangkan wadah sehingga wijen menempel ke adonan hingga merata. Lakukan hingga selesai.
8. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan keciput yang sudah dibalut wijen.
Baca Juga: Bukan Hanya Sebagai Hiasan Kue Tart, Ceri Merah Ternyata Ampuh Turunkan Kolesterol Tinggi
9. Goreng keciput dengan api sedang, masak hingga kuning kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan. Lanjutkan goreng sisa adonan.
10. Setelah kue keciput dingin, masukkan kue keciput ke dalam toples atau bisa langsung sajikan di dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Nah, sangat gampang bukan? Daripada jajan di luar lebih baik buat sendiri di rumah, hasilnya jauh lebih higienis.
Demikian resep kue keciput, cemilan yang enak dan gurih, cocok untuk menemani minum kopi di musim hujan. ***
tulisan ini sudah ditayangkan di Berita Sukoharjo dalam artikel berjudul Daripada Beli Di Luar Bikin Sendiri Aja Kue Keciput Super Renyah dan Gurih Mudah Dibuat Hasilnya Banyak
