Network
KILASCIMAHI - Ayam geprek menjadi salah satu ide jualan makanan dengan minim modal. Ayam geprek merupakan perpaduan ayam goreng crispy dengan sambal yang digeprek, menjadi makanan yang sedang populer.
Makanan ini populer, terutama di kalangan remaja yang menyukai cita rasa pedas dan enak.
Rasa pedas dan gurihnya sajian geprek mampu menggugah selera makan, apalagi jika disantap bersama nasi hangat, jadi sangat wajar makanan ini ramai dijadikan ide jualan.
Harganya yang murah meriah tapi mengenyangkan ini menjadi makanan yang paling banyak dicari semua kalangan. Tidak salah lagi kalau ayam geprek ini dijadikan ide jualan dijamin laris manis.
Baca Juga: Jadikan Ide Jualan Kekinian Pasti Laris Manis! Begini Cara Buat Corndog Mozarela Simpel
Berikut ini resep ayam geprek lezat, bisa dijadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan. Simak resepnya seperti dilansir dari Akun Cookpad @iiswatizain_81
Bahan-bahan
Bahan Utama
500 gr daging ayam
Bumbu Marinasi
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm kunyit
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt cabe bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Bahan Pelapis
500 gr terigu protein sedang
1/4 sdt BPDA (backing powder double acting)
1 sachet lada bubuk
2 sachet kaldu bubuk
1 sdt garam
Bahan Sambal
25 biji cabe rawit setan
1 siung kecil bawang putih
3 siung kecil bawang merah
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
50 ml minyak sayur
Pelengkap
Timun
Cara Membuat
1. Siapkan bahan untuk membuat ayam kentucky
Siapkan wadah dan bumbu marinasi,marinasi ayam selama 3 jam,lalu masukkan lemari es
2. Siapkan bahan tepung pelapis,masukkan bumbu kering,aduk rata dan koreksi rasa
3. Masukkan 3- 4 potong daging ayam yang sudah dimarinasi tadi ke dalam tepung pelapis
4. Aduk2 daging ayam dengan tepung asal tepung nempel saja(proses penepungan awal)
Celupkan daging ayam yang dibalut tepung pelapis dalam air bersih,sebentar aja dibantu dengan saringan,
Masukkan lagi daging ayam yang sudah dibalut tepung pelapis untuk kali kedua,
diaduk2 sampai tepung keriting(tidak usah dicubit2)
Goreng ayam dengan teknik deepfrying dengan api besar diawal selama 3 menit lalu kecilkan api,goreng hingga matang sempurna ayam kentuckynya
5. Setelah ayam matang,tiriskan
6. Siapkan semua bahan sambal geprek
haluskan kasar semua bahan sambal geprek,bubuhi 1/4 sdt garam,1/4 sdt gula pasir,1/4 sdt kaldu bubuk,aduk rata dan koreksi rasa
panaskan minyak sayur, hingga minyak sayur asapnya mengepul,siram dibahan sambal,aduk asal rata,sebentar saja
Penyajian: ambil cobek, tata ayam Kentucky,baluri ayam Kentucky dengan sambal geprek,,lalu geprek ayam Kentucky,
7. Sajikan Ayam Geprek dengan pelengkap sesuai selera
Baca Juga: Ingin Segera Bebaskan Kota Bandung Dari PPKS Jalanan, Kadinsos Bikin Sayembara Untuk PSM
Demikian ulasan mengenai cara membuat ayam geprek maknyus yang cocok dijadikan ide jualan.***
