KILASCIMAHI- Resep tape uli berikut ini sangat cocok untuk kamu recook di rumah dan jadi hidangan saat ada acara keluarga atau hajatan karena cara buatnya mudah dan anti ribet!
Yuk cobain aja resep tape uli berikut ini yang merupakan salah satu jajanan tradisional hanya dengan beberapa bahan saja kamu sudah bisa sajikan kue enak
Langsung saja simak resep tape uli jajanan tradisional yang tak lekang waktu dan populer di masyarakat Indonesia
Baca Juga: Intip Resep Rujak Ulek Simpel yang Biasa dijadikan Ide Jualan Abang-Abang di Pinggir Jalan
Bahan:
- 1 Kilogram beras ketan hitam
- 2 butir ragi tape keping, jemur di bawah terik sinar matahari
- 2 sdm gula pasir
- 3 lembar daun pandan, potong-potong
Baca Juga: Resep Batagor Lengkap Dengan Saus Kacang Original Enak Bikin Nagih!
Cara membuat:
- Cuci bersih beras ketan hitam. Setelah itu, rendam selama kurang lebih dua jam. Kemudian, buang air rendaman dan tiriskan.
- Kukus ketan hitam bersama daun pandan sampai matang sekitar 30 menit, angkat dan dinginkan.
- Haluskan ragi tape bersama gula pasir. Lalu, masukkan ke dalam ketan hitam, dan aduk hingga merata.
- Tutup rapat wadah untuk memfermentasikan ketan hitam. Biarkan selama 3 sampai 4 hari sampai menjadi tape yang manis. Ditandai dengan timbulnya aroma yang sedap.
- Tape ketan hitam siap dinikmati maupun diolah menjadi bahan masakan lainnya, Bunda.
Nah itulah dia resepp tape uli yang enak nikmat jajan tradisional Indonesia*