Network
KILASCIMAHI -Siapa sih yang gak ngiler kalau warung nasi campurmu menawarkan ayam rica-rica sebagai menu utama? Gaslah jadikan ide jualan, jangan skip pokoknya.
Dalam artikel kali ini, kami akan bagikan resep ide jualan laris manis, cara buatnya cukup mudah, tidak akan membuat pusing lah.
Jika kamu tertarik menjadikannya ide jualan, simak dan recook, sampai berhasil ya sebelum dijajalkan ke custumer.
Baca Juga: Resep Ayam Rica Rica! Jadikan Ide Jualan Warung Lesehan Yuks!
Bahan utama:
- 1 ekor ayam pejantan/negri
Bumbu blender agak kasar:
- 10 cabai keriting merah
- 5 cabai rawit merah
- 8 bawang merah
Bumbu ulek halus:
- 4 kemiri (sangrai)
- 2-3 ruas jari kunyit
Bumbu geprek:
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 buah serai
Bumbu daun:
- 2 daun salam
- 3 daun jeruk
Bahan lain:
- Air matang
- Minyak goreng untuk menumis
- 1-2 sdm air jeruk nipis
- Garam atau kaldu jamur
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu hingga harum. Lalu masukkan ayam, aduk rata.
2. Tambahkan sedikit saja air matang supaya bumbu dan ayam tidak kering. Kecilkan api, masak hingga ayam cukup matang.
3. Masukkan garam atau kaldu, aduk rata dan koreksi rasa.
4. Masak hingga ayam dan bumbu benar-benar matang. Tambahkan air perasan jeruk nipis.
5. Setelah kompor dimatikan, masukan kemangi jika suka.
Demikian ulasan mengenai cara membuat ayam rica-rica, yang sangat cocok dijadikan ide jualan warung nasi campur.**
