Network
KILASCIMAHI - Buat kamu yang sedang membangun usaha warung makan dengan konsep lesehan harus rajin mencari ide jualan yang sedang banyak dicari oleh para pelanggan.
Salah satu makanan yang cocok dijadikan ide jualan untuk warung bernuansa lesehan adalah ayam rica rica, karena ini resep sangat cocok dihidangkan untuk yang sedang makan bersama keluarga tersayang.
Buat kamu yang tertarik menjadikan ayam rica rica sebagai ide jualan, simak artikel ini sampai tuntas yuk dan jangan lupa recook, jika dirasa cocok.
Baca Juga: Cobain Resep Sosis Crispy Untuk Cemilan Anak Di Rumah
Bahan utama:
- 1 ekor ayam pejantan/negri
Bumbu blender agak kasar:
- 10 cabai keriting merah
- 5 cabai rawit merah
- 8 bawang merah
Bumbu ulek halus:
- 4 kemiri (sangrai)
- 2-3 ruas jari kunyit
Bumbu geprek:
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 buah serai
Bumbu daun:
- 2 daun salam
- 3 daun jeruk
Bahan lain:
- Air matang
- Minyak goreng untuk menumis
- 1-2 sdm air jeruk nipis
- Garam atau kaldu jamur
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu hingga harum. Lalu masukkan ayam, aduk rata.
2. Tambahkan sedikit saja air matang supaya bumbu dan ayam tidak kering. Kecilkan api, masak hingga ayam cukup matang.
3. Masukkan garam atau kaldu, aduk rata dan koreksi rasa.
4. Masak hingga ayam dan bumbu benar-benar matang. Tambahkan air perasan jeruk nipis.
5. Setelah kompor dimatikan, masukan kemangi jika suka.
Baca Juga: Pemred PRMN, Satrya Graha Pimpin AMSI Jabar, Ini Yang Akan Dilakukannya
Demikian ulasan mengenai cara membuat ayam rica rica, yang sangat cocok dijadikan ide jualan warung lesehan.***
