Yuk Buat Resep Xiao long Bao yuk! Dumpling Soup Versi Halal yang Tengah Viral di TikTok

KILASCIMAHI – Simak ulasan lengkap mengenai yuk buat resep xiao long bao yuk! Dumpling soup versi halal yang tengah viral di tiktok.

Buat kalian penggemar masakan kuah atau sup, cobain resep xiao long bao versi halal yang tengah viral di  tiktok ini yuk! dijamin enak dan kuah dumplingnya bikin nagih.

Resep xiao long bao ini merupakan hidangan tradisional yang berasal dari Shanghai, Tiongkok. Bentuknya mirip dengan dumpling pada umunya namun isiannya ada kuah dengan isian daging babi jika dibuat di daerah asalnya.

Sensasi memakan dumpling soup dengan kuaah di dalamnya ini membuat resep xiao long bao dicari-cari oleh penggemar kuliner.

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan Seribuan! Begini Cara Buat Cilok Isi Tetelan Super Enak

Penasaran? Simak ulasan lengkap mengenai yuk buat resep xiao long bao yuk! Dumpling soup versi halal yang tengah viral di tiktok yang kami lansir dari salah satu akun Instagram @dhilaskukk berikut ini.

1. BAHAN-BAHAN :

A. BAHAN KALDU :

• 500gr Ceker ayam
• 1000ml Air
• 3 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun bawang
• 3cm Jahe (geprek)
• 2 sdm Kecap asin
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 1 sdm Minyak wijen
• 1 sdt Lada bubuk

Baca Juga: Resep Kue Telaga Emas Untuk Ide Jualan

 B. BAHAN ISIAN XIAO LONG BAO:

• 500gr Paha ayam
• 9 siung Bawang putih
• 2cm Jahe
• 1 sdt Gula pasir
• 1 sdt Lada bubuk
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 1 sdt Garam
• 2 sdm Kecap asin
• 2 sdm Saus tiram
• 2 sdm Minyak wijen
• 2 lembar Daun bawang

C. BAHAN LAINNYA:

• Kulit gyoza 10x10cm
• Chili oil

4. CARA PEMBUATAN:

• Buat kaldu jellynya terlebih dahulu, dengan cara :
• merebus ceker, untuk rebusan pertama, direbus selama 20 menit (sampai keluar busa-busa) lalu dibuang airnya
• Tambahkan 1L air & rebus ceker bersama daun salam, daun bawang & jahe selama 30menit sambil sesekali dibersihkan busa/kotoran yang tersisa. Rebus sampai airnya sisa sekitar 250mL
• Angkat & tiriskan ceker & daun salam, daun bawang & jahe, kemudian bumbui kaldu dengan kecap asin, garam, kaldu bubuk, minyak wijen & lada bubuk. Saring kaldu & dinginkan di freezer 5jam
• Setelah 5jam, kaldu jelly dipotong-potong kasar, sisihkan.

Baca Juga: Resep Risoles Isi Ragout Daging Keju Untuk Ide Jualan

• Buat isian xiao long bao dengan cara :
• haluskan paha ayam, bawang putih & jahe.
• Tambahkan gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, kecap asin, saus tiram, minyak wijen & daun bawang. Aduk rata, lalu sisihkan.
• Tambahkan kaldu jelly & aduk kembali hingga rata
• Buat xiao long bao dengan menambahkan 1sdt adonan ke kulit gyoza instan & lipat berbentuk kerucut ke atas
• Kukus xiao long bao selama 5 menit & sajikan selagi hangat

Demikian ulasan mengenai mengenai yuk buat resep xiao long bao yuk! Dumpling soup versi halal yang tengah viral di tiktok. Selamat mencoba!