Network
- Cara membuat Bubuk koya :
- Goreng bawang putih hingga menjadi kecoklatan
- Siapkan chopper/blender, patah-patahkan kerupuk udang lalu masukkan ke dalam chopper
- Lalu masukkan bawang putih goreng, lalu haluskan dan sisihkan
- Cara membuat Kuah soto :
- Lumatkan hingga halus, bawang-bawang, lengkuas, jahe, kimiri, ketumbar.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus lalu tambahkan lada, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, dan serai lalu tumsi hingga harum dan matang.
- Setelah matang, masukkan kaldu ayam lalu bumbu penyedap dan jangan lupa cek rasa ya. Lalu matikan kompor jika sudah mendidih.
- Siapkan aneka bahan pelengkap soto di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto dan sajikan dengan koya dan jeruk nipis. Lebih nikmat kalau di temani sambal
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega yang Enak Poll, Gaskeun Jadi Ide Jualan
Sekian ulasan dia resep soto ayam koya, nikmat banget disantap saat cuaca hujan di tahun 2024. Cocok sebagai teman ngemil.*
