Network
KILASCIMAHI - Ingin usaha kuliner? Cobain jualan batagor Bandung dengan menggunakan resep dari Chef Renatta Moeloek. Ini bisa jadi ide jualan modal kecil kamu.
Batagor Bandung merupakan jajanan yang sudah sangat terkenal. Apalagi dengan resep dari Chef Renatta Moeloek, ide jualan modal kecil kamu pasti tambah laku.
Untuk memulai jualan tak perlu harus dengan modal besar, cukup modal kecil dengan berjualan batagor Bandung yang resepnya dari Chef Renatta Moeloek.
Lebih jelasnya, simak ulasan kilascimahi.com part of Pikiran Rakyat Media Network (PRMN) mengenai resep Batagor Bandung untuk ide jualan modal kecil ini dikutip dari akun Facebook Chef Renatta Moeloek:
Baca Juga: Chef Renatta Moeloek Bikin Kuah Bakso Gurih, Mau Coba? Jadikan Juga Ide Jualan Modal Kecil
Resep Batagor Bandung
Dalam ulasannya, resep ini sebenarnya ditulis oleh akun @linasutiono. Untuk membuat batagor Bandung yang enak, ini bahan dan caranya.
Bahan :
300 gr ikan tenggiri
100 gr ayam cincang
2 btr telur
2 b.putih, haluskan
100 gr sagu tani
4 btg daun bawang
1 sdm minyak wijen
100 ml air dingin
2 bh Tahu putih
Garam, gula pasir secukupnya
Merica, secukupnya
Kulit pangsit secukupnya
Caranya :
*Campur semua bahan kecuali sagu tani aduk hingga rata, masukkan sagu tani, aduk ringan.
*Tes rasa dgn cara menggoreng sdkit adonan.
*Ambil selembar kulit pangsit isi dgn adonan lalu rapatkan pinggir2nya.
*Ambil tahu, belah diagonal, keruk tengahnya lalu isi dgn adonan
*Bila ingin di makan bisa lgsg di grg atau di kukus dulu selama 15 mnt kalau ingin di simpan di kulkas
* Goreng batagor bila hendak di makan.
Saus kacang
250 gr kacang tanah, goreng
3 bh cabe merah besar, goreng
10 bh cabe merah keriting, grg
5 bh cabe rawit, grg
2 siung baput
1 sdm gula merah
Garam, gula pasir secukupnya
600 ml air/ hingga kekentalan yg di inginkan
Caranya :
*Ulek cabe merah dan baput hingga halus, sisihkan.
*Blender kacang, sisihkan.
*Tumis cabe merah hingga harum masukkan kacang tanah dan gula merah aduk2 lalu tuangkan air aduk rata beri garam dan gula pasir, aduk terus hingga kacang mengeluarkan minyak, tes rasa, angkat.
*Sajikan batagor dgn saus kacang, kecap manis dan perasan jeruk limo.
Demikian ulasan mengenai resep batagor Bandung ala Chef Renatta Moeloek yang bisa kamu jadikan ide jualan modal kecil rumahan.
