Network
KILASCIMAHI - Masih ingat dengan Dalgona Coffe? Kini, hadir Dalgona Coffe Cake yang bisa jadi ide jualan kekinian yang bakalan hype.
Dalgona Coffe Cake merupakan inovasi terbaru cemilan berkelas dan para penikmat coffe.
Dengan menjadikannya sebagai ide jualan kekinian, Dalgona Coffe Cake dijamin bakal laris manis seperti Dalgona Coffe sebelumnya.
Untuk membuat Dalgona Coffe Cake ini pun cukup mudah sehingga tak akan menyulitkan kamu merealisasikan ide jualan kekinian.
Simak ulasan kilascimahi.com part of Pikiran Rakyat Media Network (PRMN) dikutip dari akun instagram @fridajoincoffee.
Resep Dalgona Coffe Cake
Bahan:
5 butir telur
150 gram gula pasir
½ sdt cake emulsifier
½ sdt ekstrak vanila
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
27 gram susu bubuk (1 sachet)
½ sdt Athena Baking Powder
65 ml kopi espresso
100 gram minyak sayur (atau mentega dilelehkan)
Pasta kopi secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula, cake emulsifier dan ekstrak vanila hingga kental berjejak.
2. Masukkan bahan kering sambil diayak. Kocok dengan speed rendah hingga sekedar rata.
3. Masukkan kopi espresso dan minyak sayur, aduk balik hingga rata.
4. Tambahkan pasta kopi. Aduk rata.
5. Tuang di dalam loyang yg sudah dialasi baking paper. Bisa gunakan loyang 2 buah 24x10x4 atau loyang bulat d20.
6. Panggang suhu 170°C api atas bawah selama 30 menit. Atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Beri lapisan buttercream dan hias permukaannya dengan dalgona coffee.
