- Rendam biji selasih dengan air hangat dan didiamkan beberapa saat hingga mengembang.
- Serut kelapa kecil-kecil tipis dan memanjang atau disesuaikan dengan selera anda.
- Siapkan wadah untuk membuat es Kuwut bisa menggunakan gelas atau wadah lainnya.
- Tuangkan biji selasih yang telah mengembang ke dalam wadah kemudian tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya.
- Tambahkan serutan kelapa dan sirup ekstrak buah sesuai selera.
- Tambahkan es batu dan air secukupnya kemudian diaduk merata.
- Lakukan koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera anda.
Jika ingin lebih asam dan segar tambahkan perasan jeruk nipis, atau sebaliknya.
Catatan: penggunaan topping bisa anda sesuaikan dengan selera anda masing-masing bisa menggunakan melon, mentimun, dan lainnya.
Baca Juga: Jadwal Samsat Keliling Cimahi Hari Ini Sabtu 30 September 2023, Cek Waktu Dan Lokasinya Di Sini
- Es Buah Segar
Bahan-bahan yang digunakan
- 200 gram gula pasir
- 4 sentimeter kayu manis
- 1/4 sendok teh garam
- 5 buah cengkeh
- 1 sendok makan kapur sirih
- 1 liter air putih
- 6 sendok makan air jeruk nipis
- Minuman bersoda secukupnya
- Buah pepaya 200 gram
- Buah nanas 100 gram
- Buah semangka 200 gram
- Buah melon 200 gram
- Anggur dan strawberry secukupnya saja.
Cara Membuat
- Larutkan gula, kayu manis, cengkeh dan garam. Kemudian aduk hingga merata
- Selanjutnya masak hingga mendidih. Kemudian saring
- Dinginkan sirup gula secara terpisah
- Potong buah buahan sesuai selera anda. Bisa di potong dadu maupun bulat
- Kemudian Rendam buah buahan tersebut dengan kapur sirih, selama beberapa menit