KILASCIMAHI - Berikut adalah resep dan cara pembuatan Chicken Katsu yang cocok jadi ide menu buka puasa yang bikin nagih!
Selain bisa jadi ide menu buka puasa, Chicken Katsu ini juga bisa untuk jadi menu sahur bersama keluarga.
Khususnya kalo di keluarga kamu banyak anak-anak, Chicken Katsu akan menjadi menu buka puasa yang disukai mereka.
Jadi, pas banget jika kamu lagi cari ide menu buka puasa, lebih baik membuat Chicken Katsu saja.
Yuk cek resep dan cara pembuatan Chicken Katsu seperti yang telah di kutip dari akun Facebook Koleksi resep lezat hemat.
Resep Chicken Katsu
Bahan :
500gr dada ayam, bagi 2 bagian lalu belah melebar (total jadi 4 potong ya)
Bumbu marinasi ayam :
3 siung bawang putih halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Susu cair plain secukupnya (sampai ayam terendam)
Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Manis dan Lembut untuk Menu Buka Puasa
Tepung pelapis :
Tepung terigu secukupnya
1 buah telur ayam (susu uht, garam, merica secukupnya) kocok rata
Tepung roti (bread crumbs) secukupnya
Cara buat :
1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi minimal 1 jam (aku 12 jam biar makin meresap)
2. Balur ayam dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur dan balur lagi dengan tepung roti. Diamkan di kulkas 30 menit atau lebih
3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang kuning kecoklatan. Tiriskan. Sajikan dengan saus.
Resep Saus Chicken Katsu
Saus Teriyaki :
3 bawang putih, cincang
1/2 bawang bombay, iris
3 sdm saus teriyaki
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
1/2 sdm saus tomat
1/2 sdm saus sambal
1/2 sdm lada hitam kasar
1/3 sdt kaldu bubuk
200 ml air
1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa; Cek Resep Pembuatan Nugget Mie Cocok Jadi Cemilan Keluarga
Cara buat :
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Masukan semua bahan saus, koreksi rasa lalu kentalkan dengan larutan maizena.
Demikian resep dan cara pembuatan Chicken Katsu beserta sausnya yang cocok jadi ide menu buka puasa.***