KILASCIMAHI – Simak ini dia resep soto ayam koya, nikmat banget disantap saat cuaca hujan di tahun 2024 berikut ini.
Siapa yang tidak tahu dengan makanan berkuah satu ini? Yap, Soto ayam! Apalagi di santapnya saat musim hujan di tahun 2024 ini pasti nikmat banget dan di tambah koya.
Kali ini kita akan bahas resep soto ayam koya yang simpe banget dan bisa banget di coba di rumah. Bahan-bahannya juga nggak ribet dan simple lho.
Banyak yang belum tahu bahwa makan soto ayam sangat nikmat jika di tambahkan koya. Nah, kali ini selain membuat sotonya aka nada cara meembuat koya gampang anti ribet juga.
Untuk itu simak selengkapnya ini dia resep soto ayam koya, nikmat banget disantap saat cuaca hujan di tahun 2024 yang dilansir dari akun Instagram @nurhidayah_fauzan berikut ini.
A. Bahan-bahan :
- Bahan Koya :
- 5 siuang bawang putih
- 3 lembar kerupuk udang
- Bahan Kuah Soto :
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 800 ml air rebusan ayam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu
- Bahan pelengkap :
- Lontong
- Bihun
- Toge kecil
- Kol
- Suwiran ayam
- Daun bawang
- Seledri
- Bawang Goreng
- Telur Rebus
- Sambal
Baca Juga: Resep Corndog Mozarella Ide Jualan Jajanan Kekinian 2024
B. Langkah-langkah :
- Cara membuat Bubuk koya :
- Goreng bawang putih hingga menjadi kecoklatan
- Siapkan chopper/blender, patah-patahkan kerupuk udang lalu masukkan ke dalam chopper
- Lalu masukkan bawang putih goreng, lalu haluskan dan sisihkan
- Cara membuat Kuah soto :
- Lumatkan hingga halus, bawang-bawang, lengkuas, jahe, kimiri, ketumbar.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus lalu tambahkan lada, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, dan serai lalu tumsi hingga harum dan matang.
- Setelah matang, masukkan kaldu ayam lalu bumbu penyedap dan jangan lupa cek rasa ya. Lalu matikan kompor jika sudah mendidih.
- Siapkan aneka bahan pelengkap soto di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto dan sajikan dengan koya dan jeruk nipis. Lebih nikmat kalau di temani sambal
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega yang Enak Poll, Gaskeun Jadi Ide Jualan
Sekian ulasan dia resep soto ayam koya, nikmat banget disantap saat cuaca hujan di tahun 2024. Cocok sebagai teman ngemil.*