Network
KILASCIMAHI - Saatnya bulan Ramadhan telah tiba, inilah menu sahur pertama kalinya di bulan suci dengan praktis dan mudah, simak cara membuatnya.
Diketahui, bulan Ramadhan 2022 jatuh pada hari ini, Minggu 3 April 2022. Beberapa dari kita masih bingung tentukan menu sahur yang cocok di hari pertama bulan puasa.
Maka dari itu, kita akan memilih menu sahu pertama di bulan Ramadhan 2022 yang praktis dan mudah dimasak.
Berikut adalah 3 rekomendasi menu sahur pertama yang cocok di bulan Ramadhan 2022 wajib kamu ketahui.
1. Telur Bumbu Kecap (Porsi 2-4 orang)
Bahan:
- 4 buah butir telut
- iris bumbu masakan
- 5 buah cabai rawit orange
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 buah pakcoy
- 1 ruas jari jahe geprek
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- Secukupnya garam, gula pasir, penyedap
- Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
- Ceplok telur satu persatu dan beri garam sedikit
- Iris cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan merah juga tomat dan pakcoy
- Tumis bumbu iris, sereh, lengkuas, jahe, dan sereh hingga agak layu dan wangi
- Masukan saus tiram, kecap manis, gula, garam, penyedap dan beri air sedikit dan koreksi rasa sesuai selera
- Jika dirasa sudah cukup. Masukan telur yang sudah diceplok dan pakcoy juga tomat, lalu dimasak hingga kuahnya agak menysut
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Jamaah Asal Indonesia Ditahan di Arab Saudi Akibat Maksa Ingin Umroh yang Viral di TikTok
2. Simpel Tofu
Bahan:
- 4 buah tahu putih, iris sekitar 1 cm (boleh pakai tahu sutera)
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 50 atau 100 ml air
- 2 batang daun bawang, iris kecil-kecil
- 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris kecil-kecil
- 1 sendok makan minyak wijen
Cara membuatnya:
- Goreng tahu dengan sedikit minyak di wajan anti lengket (kurang lebih 3 sendok makan minyak)
- Setelah tahu matang, masukkan semua campuran bumbu lalu masak hingga mendidih dan airnya agak menyusut
- Sajikan dengan nasi panas, mantaappp
Baca Juga: Simak, Niat Shalat Tarawih dan Witir Ramadhan 2022 Lengkap dengan Bahasa Arab, Latin, dan Terjemahan
3. Gai Jor dan sambal bangkok home made
Bahan:
- 300 gr paha ayam fillet
- 30 gr wortel, cincang
- 1 batang daun bawang, cincang
- 50 gr jagung, cincang
Bahan untuk membuat bumbu-bumbu :
- 1/4 sdm lada bubuk
- 1 sdm knor chicken powder (pakai royko sapi bubuk)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin (saran: merk raja rasa)
- 1 butir telur
- Garam kalo dirasa krg asin (kl saya skip)
- Secukupnya lembaran kulit tahu untuk membungkus
- Secukupnya minyak utk menggoreng
- Tali/benang utk mengikat (saran: pakai benang kasur)
Bahan sambal mangkok:
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 sampai 2 buah siung bawang putih
- sedikit cuka
- gula pasir secukup nya
- secukupnya saus sambal dan saus tomat
- 200 ml air
Cara membuatnya:
- Haluskan daging ayam dengan menggunakan chopper
- Campurkan telur, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, kecap asin. Lalu aduk rata
- Tambahkan wortel, daun bawang, jagung, aduk rata memakai sendok dan diamkan di kulkas selama 1 sampai 2 jam
- Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonannya. Kalau sudah pas bisa disiapkan kulit tahu dan benangnya. Bungkus adonan lalu diikat seperti digambar. Kalau sudah, kukus sampai matang kurg lebih 25 menit
- Keluarkan gai jor dari kukusan. Biarkan dingin. Lalu goreng hingga kuning keemasan dan potong-potong. Lalu, sajikan dengan sambal bangkok
- Untuk membuat sambal bangkok: blender semua bahan jadi satu, lalu masak hingga saus bangkok mengental (jika kurang bisa tambah gula atau saus tomat) dan sajikan.
- Jika ada daun sendiri, bisa tambah dengan sedikit irisan daun seledri
Demikian rekomendasi menu makanan yang cocok untuk sahur pertama di bulan Ramadhan 2022 yang sudah dijelaskan diatas. Semoga bermanfaat.***
