Network
KILASCIMAHI - Siapa nih yang pengen makan soto Medan, tapi belum ada dana ke Medan? Jangan galau ya, sekarang soto Medan itu, bisa kamu nikmati dari rumah, dengan buat saja sendiri, bisa juga dijadikan ide jualan loh.
Soto Medan, adalah salah satu menu yang banyak digemari, karena memiliki rasa yang khas banget. Olahan dengan rasa yang spesial ini, memang kerap kali dijadikan ide jualan loh.
Nah buat kamu yang tidak sedang di Medan, tapi pengen menikmatinya juga, berikut kilascimahi, sajikan untukmu. Langsung eksekusi ya, kalau cocok, boleh langsung dijadikan ide jualan.
Bahan Yang Dibutuhkan:
1ekor ayam kampung potong-potong
Santan kental dan encer
Bumbu halus :
7 bawang merah
5 bawang putih
Seruas jahe
2-3 sdt kunyit halus
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada
1/2 sdt jinten
Baca Juga: Damkar Tasikmalaya Tuai Pujian, Usai Aksinya Selamatkan Kepala Bocah Tersangkut Kaleng
Bumbu cemplung:
2 serei geprek
Seruas lengkuas geprek
6 daun jeruk
5 cm kayu manis
3 cengkeh
5 kapulaga
Bahan pelengkap:
Tauge
Bawang goreng
Seledri
Emping
Baca Juga: Pj Wali Kota Harap Renovasi Alun-alun Cimahi Dongkrak Perekonomian Warga
Cara mengolah:
Tumis bumbu halus+cemplung sampai harum, masukkan sedikit santan kental, ayam, aduk baru tambahkan santan encer, aduk terus supaya santan tidak pecah.
Bumbui garam, lada, penyedap jamur. Masak sampai ayam empuk, angkat ayamnya.
Tambahkan santan kental ke kuah soto, aduk sampai mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan soto, jangan lupa tambahkan pelengkap.
