Network
KILASCIMAHI - Sambal merupakan salah satu menu pelengkap hidangan yang bisa terbilang wajib di setiap hidangan makanan apalagi saat berbuka puasa.
Pecinta sambal sudah menjadi mayoritas bagi penduduk Indonesia khususnya. Rasanya makan kurang lengkap tanpa adanya sambal.
Salah satu sambal yang cocok dijadikan sebagai pelengkap lauk pauk adalah sambal cabe ijo.
Pasalnya, sambal cabe ijo memiliki rasa pedas gurih yang khas dan proses pembuatannya simpel dan praktis cukup dengan bahan seadanya saja.
Adapun resep pembuatan sambal cabe ijo yang praktis dan simpel serta cocok jadi menu pelengkap hidangan berbuka puasa adalah, sebagai berikut :
Bahan sambal cabe ijo :
1 ons cabe ijo keriting
5 buah cabe rawit domba
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
½ sdt garam
1 buah Jeruk limau
Cara memasak :
1. Panaskan minyak goreng dan cuci bersih semua bahan sambal cabe ijo.
2. Goreng semua bahan cabe ijo kemudian diangkat dan di ulek kasar di cobek atau sesuaikan dengan selera anda.
3. Tambahkan garam dan perasan jeruk limau, aduk hingga merata. Kemudian lakukan koreksi rasa.
4. Jika dirasa pedas, tambahkan sedikit gula pasir dan aduk secara merata.
Baca Juga: Daftar Resep Minuman Sehat Untuk Buka Puasa Anti Kolesterol Dan BB Naik Di Bulan Ramadan 2024
Sajikan sambal cabe ijo bersama nasi panas dan kerupuk apalagi ditambah dengan ayam goreng atau ikan asin tentunya akan lebih nikmat.
Itulah resep sambal cabe ijo ala anak kos yang simpel dan praktis serta cocok dijadikan sebagai menu pelengkap berbuka puasa.***
