Network
- Cara membuat Bubuk koya :
- Goreng bawang putih hingga menjadi kecoklatan
- Siapkan chopper/blender, patah-patahkan kerupuk udang lalu masukkan ke dalam chopper
- Lalu masukkan bawang putih goreng, lalu haluskan dan sisihkan
- Cara membuat Kuah soto :
- Lumatkan hingga halus, bawang-bawang, lengkuas, jahe, kimiri, ketumbar.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus lalu tambahkan lada, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, dan serai lalu tumsi hingga harum dan matang.
- Setelah matang, masukkan kaldu ayam lalu bumbu penyedap dan jangan lupa cek rasa ya. Lalu matikan kompor jika sudah mendidih.
- Siapkan aneka bahan pelengkap soto di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto dan sajikan dengan koya dan jeruk nipis. Lebih nikmat kalau di temani sambal
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega yang Enak Poll, Gaskeun Jadi Ide Jualan
Sekian ulasan tentang resep soto ayam koya, nikmat banget disantap jadi menu buka puasa Ramadhan 2024 bersama keluarga tercinta **
