Network
KILASCIMAHI – Simak ulasan lengkap mengenai cobain resep otak-otak khas Bangka Barat, dijamin bikin nagih! berikut ini untuk anda
Buat yang pernah singgah ke Pulau Bangka tidak sah jika belum Cobain makanan khas kabupaten Bangka Barat yakni Otak-otak.
Jika kalian suka makan ikan atau seafood pasti bakalan doyan dengan makanan ini. Apalagi resep otak-otak ini sangat simple dan mudah banget. Aplagi rasanya bikin nagih terus.
Makanan olahan ikan dan tepung tapioca ini sangat enak dinikmati saat panas dan dicocol dengan sambal pedas manis yang membuat orang jatuh cinta saat mencicipi otak-otak khas bangka barat ini.
Baca Juga: Ide Jualan Kekinian; Cek Resep dan Cara Pembuatan Tahu Gunting Cocok Untuk Anak Sekolah
Simak ulasan resep otak-otak khas Bangka Barat yang wajib dicoba dan dijamin bikin nagih telah kami lansir dari akun Tiktok @perutkaret berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1kg daging ikan tenggiri
- 400ml santan kental
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Lada, secukupnya
- Penyedap
- 300gr tepung sagu / tapioka
- 3 butir putih telur
- 3 siung Bawang putih
- 2 siung Bawang merah
- Daun bawang
- Es batu
- 200ml air dingin
- Kertas segitiga / peping bag
- Daun pisang
- Arang/teflon
Baca Juga: Bikin Nagih! Berikut Resep dan Cara pembuatan Roti Goreng yang Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian
Cara membuat :
- Chopper atau blender daging ikan tenggiri dengan es batu
- Tambahkan chopper atau blender kembali dengan bawang merah, bawang putih, (garam, gula, lada & penyedap secukupnya), santan kental. Setelah semau terrcampur pindahkan ke wadah
- Campurkan putih telur, irisan daun bawang, tepung sagu, dan campurkan 1 butir kuning telur. Aduk hingga merata dan masukkan ke kertas segitiga/peping bag
- Lanjut siapkan daun pisang, lalu cetak memajang isi otak-otak kemudian lipat kedua ujung dengan lidi
- Kemudian bakar otak-otak di atas arang, bisa juga dibakar dengan Teflon hingga matanng dan warnanya agak kegosongan
- Jangan lupa otak-otak sering di bolak balik, dan hasil otak-otak yang baik isinya tidak menempel di kulit pisang ya!
- Setelah matang otak-otak siap dinikmati dengan sambal tauco
resepBaca Juga: Bikin Ngiler! Segera Cek Resep dan Cara Pembuatan Corndog Mozarella, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian
