Network
KILASCIMAHI - Sekilas, anda tidak akan percaya bahwa kue lapis legit vla ini bisa jadikan ide jualan modal kecil rumahan ala Chef Renatta Moeloek.
Pasalnya, tampilan dari kue lapis legit vla ini mirip dengan kue yang dijual di hotel-hotel berbintang.
Meski demikian, Chef Renatta Moeloek menyebutkan bahwa untuk membuat kue lapis legit vla ini hanya membutuhkan model kecil dan bisa menjadi ide jualan.
Penasaran bagaimana cara membuat kue lapis legit vla ala Chef Renatta Moeloek sehingga bisa menjadi ide jualan modal kecil rumahan, simak ulasan kilascimahi.com part of Pikiran Rakyat Media Network (PRMN) berikut ini:
Baca Juga: Bukan Lapis Legit Biasa, Ini Resep Vli Vla Cake Ala Chef Renatta Moeloek, Ide Jualan Modal Kecil Rumahan
Selain disebut lapis legit vla, kue yang bisa jadi ide jualan modal kecil rumahan
Untuk itu, simak resep Vli Vla Cake, bukan lapis legit biasa ala Chef Renatta Moeloek yang bisa jadi ide jualan modal kecil rumahan.
Ide jualan modal kecil rumahan dengan resep Vli Vla Cake ini pastinya akan menarik perhatian.
Selain tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat seperti makanan hotel, Chef Renatta Moeloek menyebut, berjualan Vli Vla Cake pasti akan menguntungkan karena hanya bermodal kecil dan bisa dilakukan di rumah.
Dikutip dari akun Facebook Chef Renatta Moeloek, simak resep Lapis Legit Vla atau bisa dljuga disebut Vli Vla Cake ini.
Lapis Legit Vla
Melansir akun @chefmatechocolate, Lapis Legit Vla ini tampilannya seperti kue lapis legit. Tapi, bahan yang digunakan berbeda dari lapis legit biasanya.
Resep Lapis Legit Vla
Kompisisi:
- Lapis Legit Black Chocolate
- Pastry Cream/ Vla
Lapis Legit Black Chocolate
Bahan I:
6 btr kuning telur
3 btr putih telur
150 g KIS Gula Halus
10 g cake emulsifier
60 g terigu
10 g maizena
10 g susu bubuk
3 g baking powder
Bahan II:
20 g ChefMate Black Cocoa Powder, ayak
20 g ChefMate Cocoa Powder, ayak
100 g mentega, lelehkan
Cara Membuat:
1. Kocok bahan I hingga mengembang.
2. Masukkan bahan II, kocok sebentar asal rata saja.
Pastry Cream/Vla
Bahan-bahan:
500 g susu cair
3 btr kuning telur
40 g custard powder
150 g KIS Gula Halus
100 g ChefMate White Chocolate Compound, cincang kecil
Baca Juga: Resep Es Alpukat Coco Pandan, Ide Jualan Modal Kecil Rumahan, Pasti Laris Manis
Cara Membuat:
1. Aduk kuning telur, custard powder dan kurang lebih 50 g susu cair yang diambil dari timbangan, sisihkan.
2. Masak susu cair dan KIS Gula Halus hingga mendidih, lalu tuang ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
3. Masak lagi sambil diaduk-aduk hingga kental.
4. Angkat lalu masukkan ChefMate White Chocolate Compound, aduk rata.
Penyelesaian:
1. Siapkan loyang persegi ukuran 18 cm tinggi 10 cm, alasi dengan kertas roti.
2. Tuang 50 g adonan cake, ratakan, lalu oven panas atas suhu 180°C selama kurang lebih 5-10 menit sampai matang.
3. Ulangi sekali lagi.
4. Tuang ¼ bagian Vla (kurang lebih 150 g) di atasnya, ratakan. Oven selama 3-5 menit hingga permukaan vla agak kering.
5. Ulangi lagi dari tahap ke-2 hingga adonan habis.
6. Setelah matang biarkan hingga cake benar-benar dingin baru di lepas dari loyang.
Demikian ulasan resep Lapis Legit Vla atau Vla Vli Cake Ala Chef Renatta Moeloek yang bisa jadi ide jualan modal kecil rumahan.
