KILASCIMAHI - Kamu bingung cara untuk memasak daging kurban agar menjadi empuk dan tidak bau amis?
Jangan salah cara masak ya, jangan sampai momen bahagia Idul Adha terganggu karena makanan yang berasal dari daging kurban jadi tidak empuk dan berbau amis
Hari Raya Idul Adha merupakan hari raya umat muslim terbesar di mana masyarakat akan mendapatkan banyak daging kurban seperti daging kambing atau sapi
Hari Raya Idul Adha dirayakan dengan makan atau berkumpul bersama keluarag tercinta setelah melaksankan sholat Ied
Simak ulasan cara mengolah atau resep memasak daging kambing hasil Kurban Idul Adha agar jadi nikmat dan tidak berbau
Baca Juga: Resep Roti Isi Bakso Super Maknyus! Sangat Cocok dijadikan Ide Jualan
Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban. Pada hari tersebut masyarakat banyak yang mengolah daging hasil kurban yaitu daging kambing atau sapi untuk jadi hidangan
Seringkali, ketika mendapat daging kurban bingung akan resep memasaknya. Bagaimana resep agar memasak daging kurban sedikit berbeda dan juga tidak berbau
Baca Juga: Ide Jualan Khas Betawi Nih! Simak Yuk Cara Membaut Kue Lapis Betawi
Berikut ini ada rekomendasi resep atau cara memasak daging kambing agar tidak bau dan juga empuk nikmat jadi hidangan bersama keluarga
Simak ulasannya mengenai rekomendasi resep memasak daging kambing agar tidak bau dan juga empuk dalam artikel berikut ini
Baca Juga: Ini Dia 7 Tips Menyimpan Daging Kurban Hari Raya Idul Adha Agar Bisa Tahan Lama, Simak Ulasannya!
Seperti dikutip kilascimahi.com melalui Channel YouTube DAPUR AZIZAM SAMARINDA
Hal pertama yang harus dilakukan adalah meotong daging nya. Sedia kan pisau yang tajam dan potong sesuai selera saja.
Kemudian, siapkan nanas yang tidak terlalu matang. Pakai setengah biji buah nanas lalu potong kecil kecil atau di blender juga bisa.
Lalu mencampur buah nanas ked aging kambing yang sudah dipotong tadi dan remas remas. Tujuannya agar daging kambing empuk ya. Supaya tidak bau tambahkan batang serai yang sudah di geprek sesuai selera.
Lalu tambahkan juga daun jeruk, daun salam 3 atau 4 lembar, jahe yang sudah digeprek, kemudian tambahkan air sekitar 2 liter kemudian langsung rebus dengan api besar.
Baca Juga: Tata Cara dan Adab Kurban Hari Raya Idul Adha Menurut Sunnah, Begini Penjelasan Ustadz Adi Hidayat
Boleh juga ditambahkan kayu manis, kapulaga untuk menambahkan wangi agar baud aging kambing nya hilang. Jika api sudah mendidih kecilkan api dan kemudian aduk secara perlahan. Kemudian tutup kembali dan diamkan daging sampai benar benar empuk.
Rebus sekitar satu jam.
Kemudian setelah itu angkat dan ambil daging kambing tersebut lalu cuci hingga bersih dan daging pun siap diolah.
Nah itulah resep atau cara memasak daging kambing agar empuk dan tidak bau di hari Idul Adha 1445H.*