KILASCIMAHI - Aneka sambal khususnya sambal ijo adalah salah satu jenis sambal yang banyak disukai. Terlebih jika dijadikan sebagai sambal pelengkap ayam.
Ayam penyet adalah menu hidangan simpel dan praktis bahkan saat ini anda tidak perlu repot-repot untuk membuat bumbu untuk membuat ayam penyet.
Pasalnya, cukup dengan menggunakan bumbu racik kemasan saja anda dapat menikmati ayam penyet yang lezat dan nikmat.
Ayam penyet dan sambal cabe ijo merupakan dua olahan menu yang cocok dan gampang dibuat karena pengolahannya terbilang cepat dan praktis.
Baca Juga: Rekomendasi Drama Korea Romantis : Cek Sinopsis Beauty And Mr Romantic Yang Dibintangi Im Soo Hyang
Adapun resep resep pembuatan ayam penyet cabe ijo yang cocok jadi menu andalan berbuka puasa di bulan suci Ramadan 1445 hijriah, sebagai berikut :
Bahan-bahan ayam penyet :
½ kg Ayam
1 sachet bumbu racik Sajiku
2 batang sereh memarkan
Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal cabe ijo :
1 ons cabe ijo keriting
5 buah cabe rawit domba
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
½ sdt garam
1 buah Jeruk limau
Cara memasak :
1. Potong-potong ayam dan bersihkan, lalu tambahkan bumbu racik, batang sereh dan air secukupnya. Ungkep ayam sampai airnya menyusut dan didinginkan sebentar.
2. Goreng ayam pada minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
3. Goreng semua bahan cabe ijo kemudian diangkat dan di ulek kasar di cobek atau sesuaikan dengan selera anda.
4. Tambahkan garam dan perasan jeruk limau, lalu lakukan koreksi rasa.
Baca Juga: Ide Menu Berbuka Puasa, Berikut Resep Chicken Teriyaki Gurih dan Praktis
5. Penyet ayam diatas cobek dan tambahkan cabe ijo diatasnya. Ayam penyet cabe ijo siap disajikan.
Penyajian ayam penyet cabe ijo akan lebih nikmat jika disajikan diatas cobek dengan nasi panas.
Demikian resep ayam penyet cabe ijo yang cocok jadi ide menu andalan berbuka puasa, jangan lupa recook yang sobat.***