KILASCIMAHI - Malam Tahun Baru biasanya dilewati dengan menghabiskan waktu dengan orang tercinta, salah satunya dengan bakar bakar, bisa berupa ayam bakar dll, nah berikut resep bumbunya
Resep bumbu pedas manis ini bisa diaplikasikan untuk ayam bakar, sosis, dll.
Nah penasaran bagaiamana resep bumbu pedas manis untuk olesan ayam atau menu bakaran tahun baru ini??
Berikut resep bumbu pedas manis untuk bakaran Malam tahun baru yang dirangkum dari beberapa sumber
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Bumbu Mantap Cocok Untuk Jadi Menu Tahun Baruan!
Resep bumbu pedas manis untuk olesan menu bakaran Malam tahun baru
Bahan:
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu jamur
Baca Juga: Resep Nugget Putih Telur, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah Dan Ide Jualan Makanan Kekinian
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri sangrai
- Cabai rawit (selera)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt lada butir
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak sampai harum.
2. Beri kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
Setelah bumbu selesai bisa diaplikasikan dengan mencampur dengan bahan utama bakaran, atau bumbu pedas manis ini juga bisa disimpan dan dijadikan stock di dapur
Semoga bermanfaat
***