Network
KILASCIMAHI - Berikut resep membuat kikil cabe ijo, yang paling nikmat disantap saat hujan.
Saat musim hujan gini enaknya makan yang pedes-pedes, apalagi makanan yang berminyak dan berkuah, salah satunya adalah kikil cabe ijo.
Kikil cabe ijo, makanan yang berbahan dasar kulit kaki sapi ini memang tak bisa diragukan lagi rasanya.
Nikmat, gurih, dan pedas membuat kikil cabe ijo sangat cocok disantap saat hujan.
Duh, pastinya ibu-ibu di rumah penasaran banget kan, bagaimana cara membuat kikil cabe ijo ini
Yuk simak ulasan berikut untuk mengetahui resep membuat kikil cabe ijo yang lezat.
Dikutip dari akun Facebook @resepcamilan, berikut resep membuat kikil cabe ijo.
Sebelum membuat kikil cabe ijo yang enak, persiapan terlebih dahulu bahan-bahan di bawah ini:
1. 500 gr kikil sapi (lebih enak yang ada tulang rawannya)
2. 80 gr cabe ijo kriting
3. 4 buah tomat ijo ukr kecil
4. 10 siung bawang merah iris
5. 4 siung bawang putih iris
6. 1 sdt lengkuas giling
7. 1/2 sdt jahe giling
8. 1 sdm kecap manis
9. 1 sdm saos tiram
10. 6 lbr daun jeruk
11. 2 lbr daun salam
12. Garam
13. Jeruk nipis
14. Segenggam daun jeruk
15. Daun salam
Setelah semua bahan disiapkan, kemudian ikuti langkah-langkah berikut ini dengan baik:
1. Rebus kikil dengan tambahan daun jeruk dan salam sekitar 10 menit
2. Buang air rebusan lalu cuci bersih dan rebus kembali dengan tambahan perasan air jeruk nipis & garam rebus sekitar 10 menit
3. buang lagi air rebusan lalu potong kikil sesuai selera
4. lalu rebus kembali sekitar 10 menit, cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan
5. Tumis irisan daun bawang sampai harum
6. Lalu tambahkan 6 lbr daun jeruk dan 2 lbr daun salam, jahe & lengkuas giling
7. setelah bumbu matang masukkan kikil, lalu tambahkan sekitar segelas air matang, bumbui kecap dan saos.
8. Masak sampai kuah hampir menyusut lalu masukkan irisan cabe ijo, tomat ijo dan garam
9. Masak lagi sebentar sampai cabe dan tomat dan kuah meresap.
Kikil cabe ijo pun sudah siap disantap, hati-hati kepedesan ya! tapi makanan ini benar-benar nikmat loh kalo dimakan saat hujan.
Yuk cobain resepnya, apalagi ketika hujan, kamu bisa buat sendiri di rumah.
Demikian kilascimahi.com sajikan resep kikil cabe ijo, yang paling nikmat disantap saat hujan, yuk cobain.***
