Network
KILASCIMAHI - Bagi kamu yang suka menyiapkan bekal untuk anak sekolah, baiknya jangan skip artikel berikut ini ya.
Dalam artikel berikut ini, akan kami bagikan resep tumis tahu brokoli yang cocok kalsu dijadikan ide bekal anak sekolah.
Ini resepnya yang dilansir dari "Hidangan Tumis 5 Bahan" oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep tumis tahu brokoli Bahan (4 porsi)
200 gram tahu, potong 1x2 cm
100 gram brokoli, petik sesuai kuntum
100 gram pakcoy, pisahkan batang dan daunnya
2 sdm minyak
1 buah paprika merah, iris tipis memanjang
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm jahe iris
4 batang daun bawang, iris 1 cm, pisahkan bagian putih dan hijau
2 sdm air
2 sdm kecap
1 sdt sambal terasi, siap pakai
1 sdt garam 50 ml air
Cara membuat tumis tahu brokoli
1. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis tahu hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
2. Tuang sisa minyak ke dalam wajan. Tumis paprika merah selama tiga menit. Masukkan bawang putih, jahe, dan bagian putih daun bawang. Aduk selama 15 detik.
3. Masukkan pakcoy dan brokoli. Aduk selama 1 menit hingga terbalut minyak. Tuang air, aduk hingga air habis sekitar 2-3 menit.
4. Tambahkan tahu, kecap, dan sambal terasi. Aduk kembali. Angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Taburi irisan daun bawang bagian hijau.
