Network
KILASCIMAHI - Sebagai ibu rumah tangga, tentu kamu ingin hari-harimu dan keluarga baik-baik saja bukan? Salah satu caranya ya menyiapkan sarapan yang sehat juga nikmat.
Tumis tahu brokoli adalah salah satu resep satset yang bisa kamu recook lalu hidangkan untuk keluarga sarapan.
Sehingga, nutrisi harian keluarga terpenuhi dengan menu sarapan yang bergizi.
Ini resepnya yang dilansir dari "Hidangan Tumis 5 Bahan" oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep tumis tahu brokoli Bahan (4 porsi)
200 gram tahu, potong 1x2 cm
100 gram brokoli, petik sesuai kuntum
100 gram pakcoy, pisahkan batang dan daunnya
2 sdm minyak
1 buah paprika merah, iris tipis memanjang
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm jahe iris
4 batang daun bawang, iris 1 cm, pisahkan bagian putih dan hijau
2 sdm air
2 sdm kecap
1 sdt sambal terasi, siap pakai
1 sdt garam 50 ml air
Cara membuat tumis tahu brokoli
1. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis tahu hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
2. Tuang sisa minyak ke dalam wajan. Tumis paprika merah selama tiga menit. Masukkan bawang putih, jahe, dan bagian putih daun bawang. Aduk selama 15 detik.
3. Masukkan pakcoy dan brokoli. Aduk selama 1 menit hingga terbalut minyak. Tuang air, aduk hingga air habis sekitar 2-3 menit.
