Network
KILASCIMAHI - Agar moment family time makin kerasa hangat, buat cemilan mochi home made sebagai hidangan yuk.
Jadi, gak perlu beli lagi deh saat acara family time di akhir pekan kalau bisa buat cemilan sendiri.
Berikut ini resep mochi home made yang enak dan lembut, yang bisa kamu recook dan jadikan hidangan family time.
Bahan-bahan:
200 gram tepung ketan
100 gram gula pasir
200 ml air
1/4 sendok teh garam
Pewarna makanan (opsional)
Tepung maizena, untuk taburan
Isian:
Pasta kacang merah atau cokelat leleh, Buah atau sesuai selera
Cara Membuat:
Campurkan Bahan: Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga tercampur rata. Jika ingin menggunakan pewarna makanan, tambahkan beberapa tetes pada adonan dan aduk hingga warna merata.
Kukus Adonan: Tuangkan adonan ke dalam loyang tahan panas yang sudah diolesi minyak. Kukus selama sekitar 20-25 menit hingga adonan matang dan mengental.
Dinginkan Adonan: Setelah matang, biarkan adonan dingin. Setelah cukup dingin, taburi permukaan kerja dengan tepung maizena agar adonan tidak lengket.
Bentuk Mochi: Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Tambahkan isian di tengahnya, lalu bungkus dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Pastikan isian tertutup rapat.
Taburi Tepung Maizena: Taburi mochi dengan sedikit tepung maizena untuk mencegah lengket satu sama lain.
Sajikan: Mochi siap disajikan. Simpan di tempat tertutup agar tidak mengering.
Selamat mencoba dan Happy family time. ***
