Network
KILASCIMAHI - Biar liburan akhir pekan bersama keluarga terasa lebih hangat, yuk buat mochi simpel berikut ini.
Isiannya bisa kamu sesuaikan dengan kesukaan keluarga masing-masing ya, jadi mochi home made ini, benar-benar worth it dah dijadikan hidangan akhir pekan bersama keluarga.
Langsung aja yuk, inilah resep mochi lembut dan enak home made, kreasi cemilan akhir pekan bersama keluarga.
Bahan-bahan:
200 gram tepung ketan
100 gram gula pasir
200 ml air
1/4 sendok teh garam
Pewarna makanan (opsional)
Tepung maizena, untuk taburan
Isian:
Pasta kacang merah atau cokelat leleh, Buah atau sesuai selera
Cara Membuat:
Campurkan Bahan: Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga tercampur rata. Jika ingin menggunakan pewarna makanan, tambahkan beberapa tetes pada adonan dan aduk hingga warna merata.
Kukus Adonan: Tuangkan adonan ke dalam loyang tahan panas yang sudah diolesi minyak. Kukus selama sekitar 20-25 menit hingga adonan matang dan mengental.
Dinginkan Adonan: Setelah matang, biarkan adonan dingin. Setelah cukup dingin, taburi permukaan kerja dengan tepung maizena agar adonan tidak lengket.
Bentuk Mochi: Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Tambahkan isian di tengahnya, lalu bungkus dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Pastikan isian tertutup rapat.
Taburi Tepung Maizena: Taburi mochi dengan sedikit tepung maizena untuk mencegah lengket satu sama lain.
