Network
KILASCIMAHI - Saat akhir pekan, enaknya kumpul bersama keluarga dan menikmati semangkuk mie tek kuah kuah abang pengkolan nih.
Tapi, kabar buruknya akhir pekan kadang para pedagang mie tek kuah juga para nutup, jadi alternatifnya adalah, kamu harus buat sendiri.
Berikut ini, kami bagikan resep mie tek tek kuah yang enak nampol, untuk hidangan akhir pekan bersama keluarga, biar gak usah beli lagi. Resep ini dilansir dari akun @aras_galeri.
Bahan:
1 bungkus mie telor
5 butir bakso sapi, potong-potong
2 butir telur ayam, kocok
1 batang daun bawang, iris
2 buah tomat merah, potong-potong
Sawi, potong-potong
Kol, potong-potong
Air
1 sdt kecap asin (optional)
Saus sambal
Saus tomat
Kecap manis
Garam
Kaldu jamur
Bawang merah goreng
Bumbu halus:
5 buah cabai rawit merah
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang lalu tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan telur ayam dan masak hingga telur ½ matang. Aduk.
4. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
5. Tambahkan sawi, kol, bakso, tomat, saus tomatz saus sambal, kecap manis, kecap asin, garam, dan kaldu. Aduk.
6. Masukkan mie (no 1) dan daun bawang lalu aduk sebentar dan koreksi rasa.
7. Taburkan bawang merah goreng saat akan dihidangkan.
Langsung siapkan bahan-bahannya yuk, biar besok akhir pekan tinggal eksekusi aja. ***
