Network
KILASCIMAHI - Biar kamu gak hanya berpangku tangan menunggu gaji dari pak suami, mending buat ide jualan kecil-kecilan di rumah yuk.
Kamu bisa membuat gorengan misalnya, nanti jual pake meja di depan rumah, diserbu anak-anak pastinya. Salah satu gorengan yang bisa kamu jajalkan adalah cakwe.
Berikut ini, kami bagikan resep cemilan cakwe, lengkap dengan sausnya, bisa langsung kamu recook dan jadikan ide jualan di rumah ya. Resep ini dilansir dari akun @auroraskitchen_.
Bahan cakwe:
250 gr tepung cakra
125 ml air
1 btr telur
5 gr baking powder
3 gr baking soda
6 gr kaldu bubuk
5 ml minyak goreng
Bahan saus:
15 bh cabe merah (pedas sesuai selera)
2 siung bawang putih
50 gr gula pasir
5 gr tepung maizena
5 gr garam
15 ml cuka
400 ml air
Cara membuat:
Langkah pertama campur semua bahan cakwe jadi satu, aduk sampai merata tidak harus diuleni sampai kalis.
Setelah itu taruh adonan didalam plastik, rapikan, kemudian simpan dan istirahatkan dikulkas selama 6 jam.
Untuk sausnya: blender halus cabe dan bawang putih, lalu tambahkan air, gula, garam, dan cuka masak hingga kuahnya mendidih. Jangan lupa masukkan larutan maizena. Koreksi rasanya. Angkat lalu pindahkan ke wadah atau mangkuk saus.
Setelah 6 jam keluarkan adonan dari kulkas, diamkan adonan sampai suhu ruang. Siapkan alas yang sebelumnya ditaburi tepung, keluarkan adonan dari plastik lalu gilas hingga pipih membentuk persegi dengan ketebalan kurleb 1 cm. Jangan lupa taburi adonan dengan tepung agar tidak lengket. Ratakan adonan lalu potong memanjang jadi beberapa bagian.
Tekan bagian tengah adonan menggunakan sumpit, lalu susun dengan adonan lain diatasnya, taburi tepung, tekan lagi dengan sumpit. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan cakwe sambil ditarik ujungnya, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, jangan lupa sering dibalik, agar tiap adonan rata terkena minyak, hasilnya jadi rata mengembang. Setelah itu angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambalnya.
Baca Juga: Rahasia Mudah Membuat Ayam Pedas Manis yang Bisa dijadikan Ide Bekal Suami Kerja
Selamat mencoba. ***
