Network
KILASCIMAHI - Simak selengkapnya yuk, cara mudah membuat cemilan cakwe yang cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Berikut ini, akan kami bagikan resep lengkap dengan saosnya, sehingga bisa kamu jadikan ide jualan.
Jangan ragu untuk recook dan mencoba peruntungan menjadikannya sebagai ide jualan ya. Resep ini dilansir dari akun @auroraskitchen_.
Bahan cakwe:
250 gr tepung cakra
125 ml air
1 btr telur
5 gr baking powder
3 gr baking soda
6 gr kaldu bubuk
5 ml minyak goreng
Bahan saus:
15 bh cabe merah (pedas sesuai selera)
2 siung bawang putih
50 gr gula pasir
5 gr tepung maizena
5 gr garam
15 ml cuka
400 ml air
Cara membuat:
Langkah pertama campur semua bahan cakwe jadi satu, aduk sampai merata tidak harus diuleni sampai kalis.
Setelah itu taruh adonan didalam plastik, rapikan, kemudian simpan dan istirahatkan dikulkas selama 6 jam.
Untuk sausnya: blender halus cabe dan bawang putih, lalu tambahkan air, gula, garam, dan cuka masak hingga kuahnya mendidih. Jangan lupa masukkan larutan maizena. Koreksi rasanya. Angkat lalu pindahkan ke wadah atau mangkuk saus.
Setelah 6 jam keluarkan adonan dari kulkas, diamkan adonan sampai suhu ruang. Siapkan alas yang sebelumnya ditaburi tepung, keluarkan adonan dari plastik lalu gilas hingga pipih membentuk persegi dengan ketebalan kurleb 1 cm. Jangan lupa taburi adonan dengan tepung agar tidak lengket. Ratakan adonan lalu potong memanjang jadi beberapa bagian.
Tekan bagian tengah adonan menggunakan sumpit, lalu susun dengan adonan lain diatasnya, taburi tepung, tekan lagi dengan sumpit. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
