Network
KILASCIMAHI- Simak ide resep soto lamongan untuk jadi ide menu jualan makanan khas Nusantara yang bisa kamu jadikan usaha kuliner kekinian yang mudah dan simpel
Indonesia kaya akan beragam jenis makanan khas dari berbagai daerah, salah satunya soto lamongan yang memiliki cita rasa gurih dengan rasa rempah seger bisa bikin nagih
Yuk langsung saja simak resep soto lamongan untuk jadi pertimbangan ide menu jualan kuliner khas Nusantara mudah dan simple
Baca Juga: Jelang Pengambilan No Urut, Calon Walikota Cimahi Dikdik S Nugrahawan: Persib Dulu Baru KPU
Bahan-bahan :
- 1/4 kg Dada ayam tanpa tulang
- 2 telor ayam (sesuai selera)
- Bumbu Halus
- 2 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/4 ruas jahe
Bahan Bumbu Penyedap :
2 sdm Garam
2 sdt gula
2 sdt micin
3 sdt kaldu ayam (sesuai selera)
Bahan pelengkap
1 tangkai daun bawang
1 buah sereh
1/4 potong kubis (irisan)
1 bungkus mie suun
2 buah jeruk nipis
- Rebus ayam dan juga telur ayam sampai matang,
Haluskan bumbu halus dan tumis dengan api sedang sampai matang, rendam mie suun pada air mineral biasa. rendam hingga tekstur nya sudah lembek dan tiriskan.
- Tiriskan ayam jika sudah matang, tunggu hinggah dingin.
Siapkan panci yang berisi air mineral bersih untuk kuah soto
- Kemudian tuangkan bumbu halus yang sudah ditumis, berserta bumbu pelengkap lainnya dan daun bawang. Aduk mingga merata, sesekali tes rasa jika sudah cukup pas tunggu hingga mendidih
- Jika sudah matang, bisa langsung di hidangkan, siapkan mangkok yang sudah berisi mie suun, irisan daging ayam, bawang goreng. Bisa diberi pelengkap lainnya sesuai selera.
Demikian resep soto Lamongan, menu khas Nusantara yang gurih seger bikin nagih. selamat mencoba.
