Network
KILASCIMAHI - Kamu sedang mencari ide jualan yang berpotensi laris manis?
Coba buat bakpia kacang ijo aja yuk, siapa tahu laris manis jika dijadikan sebagai ide jualan.
Berikut kami bagikan resep lengkapnya, biar bisa kamu recook dan jadikan ide jualan.
Bahan isian :
150gr Kacang hijau kupas
75gr Gula pasir
2 sdm Minyak goreng
¼ sdt Garam
2 lembar Daun pandan
50 ml Air
Cara :
Rendam kacang hijau kupas selama 3 jam.
Tiriskan dan kukus selama 30 menit atau sampai empuk.
Blender dengan bantuan 50ml air sampai halus.
Masak kacang hijau halus td bersama gula pasir, garam, daun pandan, dan minyak goreng, hingga airnya berkurang dan adonannya menjadi kalis serta bisa dipulung.
Bahan Kulit:
Bahan A:
125 gram tepung terigu serbaguna
25 gram gula pasir
13 gram mentega tawar suhu ruang
12gram margarin suhu ruang
50 ml air
25 ml minyak goreng
Bahan B:
50 gram terigu serba guna
15 ml minyak goreng
15 gram margarin, suhu ruang
Cara membuat:
Bahan A: campur terigu, gula, garam, minyak, margarin dan mentega lalu susul dengan air. aduk2 sampai rata dan kalis *saat memasukkan air, sedikit demi sedikit ya, jika dirasa sudah bisa dibentuk2 penambahan air bisa dihentikan. (saya gunakan 45 ml saja) kmudian bagi per 20-22 gr, atau bagi menjadi 11 buah
Campur semua bahan B, aduk rata, lalu timbang per 10 gram atau bagi mnjadi 11 bagian sama
Ambil 1 adonan A pipihkan taruh adonan B lalu bulatkan/bungkus rapat, lakukan hal yg sm hingga adonan habis
