Network
KILASCIMAHI - Pedagang kaki lima atau jualan gerobakan adalah ciri khas pedagang di pinggir jalan. Gorengan, cemilan, es, hingga kue-kue basah, lengkap menjadi ide jualan gerobakan.
Salah satunya juga adalah ayam krispi, dilengkapi dengan sambal yang menggugah selera, ide jualan satu ini cukup ramai diminati masyarakat.
Kamu tertarik juga untuk menjadikan ayam krispi sebagai ide jualan gerobakan? Kepoin resep berikut ini yuk.
Bahan:
500 gram ayam
Garam secukupnya
Merica secukupnya
2 siung bawang putih
Minyak secukupnya
Bahan kering:
1 Bks tepung centuky Kobe
4 SDM tepung terigu
1 SDM tepung maizena
Bahan basah:
5 sdm Tepung centuky Kobe
Air secukupnya
Cara:
1. Bersihkan ayam, cuci sampai bersih, kerat-kerat bagian dagingnya jangan sampai putus. Marinasi ayam dengan garam, lada, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukkan ke dalam wadah tertutup. Diamkan di kulkas selama kurang lebih 1 jam.
2. Setelah dimarinasi masukkan ayam ke bahan basah, lanjut ketepung kering sambil dicubit-cubit halus, lakukan sampai 2x
3. Goreng ayam dengan minyak yang banyak dan panas, kecilkan api, goreng sampai kuning keemasan, jangan sering dibolak-balik.
Nah, itulah proses pembuatan ayam krispi yang bisa kamu jadikan ide jualan gerobakan. ***
