Network
KILASCIMAHI - Buat sambal tongkol balado yang pedesnya bikin nagih yuk. Cocok juga nih kalau dijadikan sebagai ide bekal suami kerja.
Penasaran dengan cara membuat sambal tongkol balado yang worth it dijadikan sebagai ide bekal suami kerja? Jajan skip artikel ini ya.
Akan kami bagikan resep lengkapnya, biar bisa langsung kamu recook untuk bekal suami kerja.
Bahan :
Tongkol cue iris
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Air 1 cangkir
Bumbu ulek kasar :
10 cabe merah keriting
30 cabe rawit merah
30 cabe rawit hijau (sebelum diulek cabe direbus terlebih dahulu)
Bumbu iris :
6 cabe hijau besar
30 cabe rawit merah
20 cabe rawit ijo
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah Tomat hijau (Bisa dikurangi jumlah cabenya jika tidak suka pedas)
Bumbu daun :
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 jempol lengkuas, geprek
Cara memasak :
1. Goreng tongkol jangan terlalu kering. Lalu suwir kasar.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih iris terlebih dahulu, lalu setelah wangi masukkan sisa bumbu iris lainnya, bumbu ulek kasar, dan bumbu daun.
3. Masukkan air 1 cangkir, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu matang dan air surut.
4. Masukkan tongkol suwirnya. Aduk rata. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.
Langsung coba aja yuk bund. ***
