Network
KILASCIMAHI - Agar bekal anak sekolah tidak mudah basi, usahakan bekal yang kamu sajikan kering yang moms.
Salah satu ide bekal anak sekolah yang tidak mudah basi adalah abon ikan.
Berikut kami bagikan resep abon ikan mudah, yang bisa kamu recook dan jadikan ide bekal anak sekolah. Resep ini dilansir dari akun@tetep_indah.
Bahan :
- 1 ekor ikan tongkol besar
- 5 lbr daun salam
- 3 cm jahe, geprek
- 300 ml santan
- 1 sdm air asam jawa
- 50 gram bawang goreng/sesuai selera
Bumbu dihaluskan :
- 12 siung bamer
- 6 siung baput
- 4 btr kemiri
- 5 lbr daun jeruk
- 2 btg sereh (bagian putihnya saja)
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 3 ruas kunyit
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Cara buat :
1. Kukus ikan tongkol 30 menit atau sampai matang
2. Suir halus tongkol
3. Tumis daun salam+jahe+bumbu halus sampai harum
4. Masukkan santan+suiran ikan tongkol+air asam jawa, aduk rata
5. Aduk sampai kering dengan api kecil
6. Tambahkan bawang goreng, aduk rata sampai abon ikan bener-bener kering.
Langsung aja yuk siapkan bahannya dan semangat menyiapkan bekal untuk anak. ***
