Network
KILASCIMAHI - Buat kue bolu gulung pelangi yang lembut dan cocok jadi hidangan saat Maulid Nabi yuk.
Perayaan Maulid Nabi biasanya diisi dengan acara kumpul keluarga, silaturahmi dan tuan rumah akan menyediakan kudapan untuk para tamu.
Salah satu kudapan yang cocok dijadikan hidangan saat Maulid Nabi adalah kue bolu gulung pelangi, kepoin yuk resepnya.
Bahan :
6 butir telur
200 g gula pasir
1 sdt SP (cake emulsifier)
1 sdt vanili bubuk
200 g tepung terigu protein rendah
5 sdm susu cair full cream
150 ml minyak goreng
pewarna makanan
buttercream/selai
Caranya :
- Kocok telur, gula pasir dan SP, bertahap dari speed rendah hingga berbusa, lalu speed tinggi hingga kental berjejak.
- Masukkan tepung dan vanili bubuk yg sudah diayak. Aduk balik hingga rata.
- Masukkan susu cair dan minyak goreng, aduk balik hingga rata dan pastikan tidak ada endapan di bawah.
- Bagi adonan menjadi 6 atau 7 sama besar, beri warna masing-masing.
- Sebelumnya panaskan kukusan hingga beruap dengan api sedang. Oles loyang 20 x 20 x 5 dengan margarin, alasi bagian bawah loyang dengan baking paper.
- Tuangkan adonan ungu, ratakan. Kukus selama 10 menit.
- Tambahkan adonan berikutnya, kukus lagi selama 10 menit. Begitu seterusnya hingga adonan terakhir, kukus lagi selama 20 menit hingga matang.
- Keluarkan bolu dari loyang. Lalu iris tipis 0.5 cm, jangan lebih karena kemungkinan patah ketika digulung.
- Beri selai atau buttercream, gulung dan rapatkan.
- 1 resep jadi sekitar 40 gulung.
Demikian ulasan mengenai cara membuat bolu gulung pelangi yang lembut, cocok dijadikan sebagai hidangan saat Maulid Nabi. ***
