Network
KILASCIMAHI - Kita buat wajik gula merah yang cocok dijadikan sebagai hidangan syukuran Maulid Nabi yuk.
Kue tradisional satu ini, masih sangat populer dijadikan sebagai hidangan saat Maulid Nabi, karena memiliki cita rasa yang khas banget.
Penasaran dengan proses pembuatan wajik gula merah yang cocok dijadikan sebagai hidangan saat Maulid Nabi? Kepoin yuk resep berikut ini.
Resep ini dilansir dari Channel Youtube Vlia Cooking https://youtu.be/OjHZmkfvctc.
Bahan-bahan
500 gr beras ketan
200 ml air panas
300 gr gula merah
1 sdm gula pasir
250 ml santan kental
3 lembar daun Pandan
Sejumput garam
Cara Membuat
1. Cuci bersih beras ketan
2. Rendam 3 jam
3. Panaskan pengukusan, Kukus beras ketan selama 15 menit
4. Angkat beras ketan
5. Tuangkan air panas, aduk hingga air meresap
6. Kukus lagi beras ketan hingga matang
7. Dalam wajan, campurkan gula merah, gula, garam dan santan kental
8. Aduk dan masak hingga kental dan keluar minyaknya, saring
9. Didihkan kembali santannya
10. Masukkan ke dalam santan yg mendidih
11. Aduk terus sampai santan meresap semua
12. Siapkan loyang, oles dengan minyak/margarin. Tuang ketan, padatkan lalu potong sesuai selera. Sajikan.
Selamat mencoba ya moms. ***
