Network
KILASCIMAHI - Berikut ini resep membuat kremesan ubi jalar yang super kriuk dan juga manis.
Ubi jalar merupakan salah satu jenis umbi-umbian tradisional khas Indonesia, bisa diolah menjadi berbagai resep cemilan
Banyak sekali tentunya olahan cemilan yang dibuat dari ubi jalar ini, salah satunya resep kremesan ubi jalar berikut
Kira-kira seperti apa ya dan bagaimana cara resep membuat cemilan kremesan ubi jalar ini?
Yuk langsung simak resep berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Ubi jalar secukupnya
- Soda kue 1 sdt
Cara membuat:
- Ubi jalar dikupas lalu langsung direndam sebentar agar warnanya tidak hitam.
- Ubi jalar diparut lalu direndam dan dicuci bersih kemudian ditiriskan.
- Siapkan air di wadah dan tambahkan soda kue 1 sdt berfungsi untuk ubi jalar menjadi renyah.
- Masukan ubi jalar kedalam wadah yang sudah dilarutkan dengan soda kue.
- Tambahkan garam secukupnya lalu diaduk-aduk hingga merata dan rendam selama 30 menit.
- Setelah 30 menit lalu tiriskan
- Siapkan minyak goreng dan panaskan.
- Jika minyak sudah panas maka masukan parutan ubi jalar dan terus diaduk sehingga hasil penggorengan akan lebih optimal.
- Lakukan penggorengan dengan api sedang agar tidak mudah gosong
- Jika ubi jalar sudah mulai mengering dan sudah tidak berbuih, maka tambahkan gula merah 2 sdm, gula pasir 1 sdm ataupun bisa disesuaikan dengan selera.
- Aduk-aduk sampai gula mencair dan lengket ke ubi.
- Jika ubi sudah berwarna agak kecokelatan maka angkat dan tiriskan lalu siap untuk dicetak dalam keadaan panas.
- Masukan ubi 1 sdm ke dalam cetakan mangkuk kecil ataupun bisa ditentukan sesuai selera.
- Lakukan hal yang sama sampai selesai.
- Jika sudah selesai dicetak maka siap untuk dihidangkan
- Kemas penjualan dengan toples ataupun plastik bungkus biasa dan jual 1.000 rupiah per pcs.
Itulah resep membuat cemilan kremesan ubi jalar yang super kriuk dan manis.
***
